Čím větší je počet organismů přítomných v mléce, tím rychleji se barvivo redukuje. Redukce probíhá ve dvou odlišných fázích. Resazurin je při reakci mléka modrý. V první fázi se barvivo změní na růžovou a ve druhé fázi se růžová barva změní na barevnost.
Co způsobuje změnu barvy v testu resazurin?
Rychlost změny udává bakteriální obsah. Výrobek byl testován na shodu s požadavky Ministerstva zemědělství, rybářství a výživy. Odstranění kyslíku z mléka a tvorba redukujících látek během bakteriálního metabolismu způsobuje mizení barvy.
Proč resazurin změnil barvu ve zkaženém mléce?
Standardní roztok resazurinu se připravuje rozpuštěním jedné tablety v 50 ml sterilní skleněně destilované vody. Roztoky musí být připravovány čerstvé každý den. Resazurin se přidává do mléka, přítomné bakterie přijímají kyslík a mění barvu barviva z modrofialové na. růžová..
Co spouští resazurin na Resorufin?
Resazurin je účinně redukován v mitochondriích, takže je užitečný také pro hodnocení mitochondriální metabolické aktivity. Obvykle v přítomnosti NADPH dehydrogenázy nebo NADH dehydrogenázy jako enzymu je NADPH nebo NADH redukčním činidlem, které přeměňuje resazurin na resorufin.
Jak funguje resazurinový test?
Resazurinový test jeproveden podobně jako u testu redukce methylenové modři s posouzením kvality buď na základě barvy vytvořené po uvedené době inkubace nebo na době potřebné k redukci barviva na daný koncový bod.
