Losos, bohatý na bílkoviny i minerály, byl vždy považován za velmi zdravou volbu jídla. Mezi pstruhem a lososem není velký rozdíl mezi obsahem kalorií. Losos má přibližně 208 kalorií na každých 100 gramů, takže pokud byste si museli vybrat možnost s nižším obsahem kalorií, pstruh by byl nejlepší volbou.
Co chutná lépe losos nebo pstruh?
Losos má mnohem silnější, ale méně hravou chuť než pstruh. Pstruh má poměrně neutrální a jemnou chuť. Losos a pstruh se také značně liší vzhledem.
Je pstruh dražší než losos?
Mluvím o pstruh z ocelové hlavy, mořský pstruh, který se může pochlubit stejnou růžovou dužninou, bohatou chutí a jemnou, ale masitou texturou jako losos, ale stojí asi 4 $ méně za libru než váš průměrný losos.
Je pstruh podobný lososovi?
Je důležité si uvědomit, že pstruh a losos spolu velmi úzce souvisí. Oba patří do stejné čeledi (spolu s jinými rybami, jako je chart), a některé druhy, které se často nazývají lososi (např. steelheads), jsou ve skutečnosti pstruzi! Pstruzi se vyskytují v mnoha řekách a jezerech po celém světě.
Je pstruh dobrá ryba?
Pstruh je vynikající volbou při jízení ryb díky vysokému obsahu omega 3 mastných kyselin a nízkému obsahu rtuti.