Ve většině receptů, ve kterých budete vařit jarní cibulku nebo zelenou cibulku, použijete bílou a světle zelenou část cibule, která je těsně nad kořenem. Ale tmavší zelené listy jsou lahodnou ozdobou všeho od polévek po kastrol, aniž byste museli vařit.
Používáte horní nebo spodní část zelené cibule?
bílé a světle zelené spodky se chovají jako každá jemná cibule: stavební kámen chuti téměř každého pokrmu. Před přidáním dalších ingrediencí nejprve jemně orestujte spodní části zelené cibulky. Tmavě zelené topy jsou super křupavé a svěží (přemýšlejte o nich jako o pažitce na steroidech).
Který konec jarní cibulky používáte?
zelená i bílá část jarní cibulky jsou jedlé: zelená má jemnější chuť a tvoří atraktivní ozdobu. Obecně platí, že bílá část jarní cibulky má ostřejší chuť nebo více cibule a používá se při vaření.
Používáte stonky jarní cibulky?
Callion a zelená cibule jsou mladé čerstvé cibule; názvy se používají zaměnitelně a poznáte je podle dlouhých zelených listů, štíhlých bílých stonků a vláknitých kořenů. … Protože jejich chuť je tak jemná, můžete jarní cibulku použít syrovou nebo ve větším množství.
Jakou část zelené cibulky nepoužíváte?
Můžete jíst zelenou část a bílou část cibule. Opravdu všechno je jedlé, ale kořeny, které budete chtítodříznout.
