Španělská omeleta nebo španělská tortilla je tradiční jídlo ze Španělska a jedno z typických jídel španělské kuchyně. Je to omeleta z vajec a brambor, volitelně včetně cibule. Často se podává při pokojové teplotě jako tapa.
Jaký je rozdíl mezi tortillami ve Španělsku a Mexiku?
V Mexiku a Střední Americe tortilla obvykle označuje placku z kukuřičné nebo pšeničné mouky, kterou Američané znají a milují. Ve Španělsku se to častěji odkazuje na pokrm z vajec a brambor podobných frittatě. … Stejně jako frittata je tortilla hustá, vydatná a určená k nakrájení na klínky.
Proč se tomu říká španělská tortilla?
Slovo tortilla je zdrobnělina španělského torta, což znamená „dort“. V případě španělské omelety by se dalo říci, že její vrstvy nakrájených nebo nakrájených brambor jí dodávají tloušťku malého koláče.
Čemu je podobná španělská tortilla?
Španělská tortilla je opravdu vaječný koláč, podobný frittata nebo inkrustovaný quiche a obvykle se podává při pokojové teplotě v klínech k snídani nebo jako tapa.
Jak se nazývá španělská omeleta?
Ve Španělsku se tomu říká Tortilla de Patata (Bramborová omeleta)). To, co jste udělali, je španělská omeleta s cibulí (Tortilla de Patata con Cebolla), která je ve Španělsku velmi oblíbená.
