Potraviny pro zvířata jsou nejkvalitnějšími zdroji bílkovin. V rostlinných zdrojích chybí jedna nebo více aminokyselin, což ztěžuje získání všech aminokyselin, které vaše tělo potřebuje.
Jak vegani získávají všechny aminokyseliny?
Aminokyseliny jsou stavebními kameny bílkovin. Bez masa a mléčných výrobků stále potřebujete konzumovat esenciální aminokyseliny. Vegani mohou získat protein z ořechů, arašídového másla, semínek, obilovin a luštěnin. Produkty neživočišného původu, jako je tofu a sójové mléko, také poskytují bílkoviny.
Jak můžete získat všech 9 esenciálních aminokyselin z rostlin?
Existuje několik vegetariánských zdrojů, které obsahují všech 9 esenciálních aminokyselin, včetně vajíček a mléčných výrobků (pro ty lakto-ovo vegetariány), stejně jako quinoa, pohanka, konopí semínka, chia semínka a spirulina.
Jak získáváte rostlinné aminokyseliny?
Člověk vyznávající veganskou nebo vegetariánskou stravu by měl jíst pestrou stravu rostlinnou, aby získal požadovaný rozsah aminokyselin. Patří sem potraviny s vysokým obsahem bílkovin, jako je tofu, tempeh, čočka, ořechy, semínka a quinoa.
Jaké jídlo má všech 9 esenciálních aminokyselin?
Sója, quinoa a pohanka jsou potraviny rostlinného původu, které obsahují všech devět esenciálních aminokyselin, což z nich dělá také kompletní zdroje bílkovin (30). Jiné rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou fazole a ořechy, jsou považovány za neúplné, protože jim chybí jedna nebo více esenciálních aminokyselin.
