Campari je směs 10 až 70 bylin, květin a kořenů napuštěná do vysoce odolného alkoholu a slazená cukrovým sirupem. Campari, které najdete na pultech obchodů, se stále vyrábí mimo Milán v Itálii podle původního receptu Gaspare Campariho z roku 1860.
Z jakého ovoce se Campari vyrábí?
Giovanni vyrábí pouze jeden další produkt – Cordial Campari, likér destilovaný z malin, ale prakticky čisté barvy.
Jaké bylinky se používají v Campari?
Recept, se kterým přišel, přetrval dodnes (s výjimkou odklonu od používání karmínu – karmínového barviva odvozeného z košenily) a zůstal většinou utajen. Víme, že obsahuje více než 60 přísad, mezi nimi: chinin, rebarbora, ženšen, pomerančová kůra, aromatické bylinky a hořec.
Je Campari dobré pro váš žaludek?
Hořčiny původem z Trinidadu jsou kombinací 38 léčivých bylin a koření, které napomáhají trávení. Podle Debry jsou lahvové hořké jako Angostura nebo Peychaud's nebo hořké likéry, jako Campari nebo Pimm's, všechny dobré digestiva.
Vyrábí se Campari stále z brouků?
Campari přestalo používat tradiční barvivo vyrobené z hmyzu, ale výrobci amerických aperitivů je opět berou. … Mnoho z těchto nápojů používá přírodní barvivo karmín, které se získává z košenily, drobného hmyzu, k dosažení jejich zářivého odstínu.
