Web společnosti Reynolds Consumer Products, výrobce voskového papíru Cut-Rite, uvádí, že voskový papír lze používat v troubě, pokud není nikdy vystaven přímo teplu. To znamená, že jej můžete použít k vyložení plechů, když pečete koláče, brownies nebo muffiny. … Po upečení a vychladnutí uvolněte strany dortu nožem.
Můžete vložit voskový papír do trouby na 350 stupňů?
Podle Marthy Stewart je hlavním rozdílem mezi nimi pergamenový papír odolný vůči teplu, zatímco voskový papír by nikdy, nikdy neměl jít do trouby. (Mimochodem, zde je důvod, proč většina receptů peče při 350 stupních.) … Voskový papír je na druhou stranu potažen voskem.
Mohu na pečení použít normální voskový papír?
Voskový papír má na každé straně tenkou vrstvu vosku, která zabraňuje přichycení jídla a činí jej odolným vůči vlhkosti. Voskový papír však není odolný vůči teplu; vosk se při vysokých teplotách roztaví a samotný papír se může vznítit. Nepoužívejte voskový papír k vyložení plechů na pečení nebo dortových forem a nevkládejte je do horké trouby.
Mohu použít voskovaný papír místo pergamenu?
Voskový papír a pergamenový papír lze zaměnitelně používat v mnoha aplikacích, ale ne ve všech. Voskový papír se při vystavení teplu taví, zatímco pergamen odolává teplotám až 450 °F, v závislosti na značce. … Je to také jediný papír, který se používá při vaření v papilotě (tj. když jídlo skládáte do balíčku a pečete).
Co se stane, když pečete s voskovým papírem?
Je voskový papír bezpečný? Voskový papír je bezpečný pro mnoho účelů, ale není bezpečný, když ho vkládáte do trouby. Má nízký bod tání. Takže se rozpustí v troubě a může z něj vzniknout kouř.
