Ne, pro přípravu espressa byste neměli používat kávu, která byla namleta. Jedná se o mnohem jemnější mletí, než byste chtěli u odkapávacího vařiče. Ve skutečnosti se váš filtrační papír nebo síto pravděpodobně ucpe a přeteče, pokud použijete mleté espresso v odkapávací vařiči.
Můžete použít mletou kávu espresso k přípravě běžné kávy?
Technicky ano, zrnka espressa můžete použít k přípravě kávy a běžná zrnková káva k přípravě nápojů na espresso. Rozdíl mezi černou kávou a espressem není v samotných zrnech, ale v tom, jak se zrna používají k přípravě dvou různých stylů.
Můžete použít jemně mletou kávu v překapávači?
Pokud si koupíte jen jemně mletou kávu, bude dobře fungovat ve vašem espresso kávovaru, ale ne ve vaší překapávačce. Ve skutečnosti se filtr ve vaší odkapávací varně pravděpodobně ucpe, koš přeteče a po celé kuchyňské lince se rozlije velký nepořádek.
Jaký je rozdíl mezi mletím po kapání a mletím na espresso?
Jediný skutečný rozdíl mezi překapávanou a espressem je způsob vaření. Způsob vaření má velký vliv na konečný chuťový profil nápoje. Espresso je mnohem koncentrovanější, proto budou kyseliny a hořkost ve vyšších koncentracích.
Jaká mletá káva je nejlepší pro překapávací kávovar?
Konečně máte jemné a extra jemné mletí, které může být stejně jemné jako cokoliv z velmi jemného stolusůl na mouku. U překapávané kávy je nejlepší sázka obvykle někde přímo uprostřed, v jednom ze středních mletí.
