Na zkažené cibuli se může vytvořit tmavé skvrny, na kterých se časem začnou plísnit. Budete se také chtít vyhnout cibuli, která začala klíčit, protože to naznačuje, že se začíná kazit. Cibuli můžete také ohmatat, abyste zjistili, jak je čerstvá. Cibule s měkkými nebo kašovitými skvrnami se začíná kazit.
Je slizká cibule špatná?
Příznaky špatné cibule
Čerstvá cibule je pevná a hladká. Pokud je vaše cibule nebo jiná zelenina měkká, zmačkaná nebo slizká, začíná se otáčet. Nakonec čerstvá cibule vydává cibulový zápach, zatímco špatná cibule vydává špinavý nebo shnilý zápach. Zelená cibule, jarní cibulka a pórek jsou v čerstvém stavu pevné a téměř křupavé.
Jak dlouho cibule vydrží v lednici?
Oloupanou cibuli lze skladovat v lednici 10–14 dní, zatímco nakrájenou nebo nakrájenou cibuli lze chladit 7–10 dní. Aby vám vydržely ještě déle, zmrazte je v uzavíratelném sáčku nebo vzduchotěsné nádobě. Uvařenou cibuli lze skladovat tři až pět dní v lednici nebo až tři měsíce v mrazáku.
Jak prodloužíte trvanlivost cibule?
Celá cibule – nejlepší způsob, jak prodloužit trvanlivost a udržet cibuli čerstvou, je skladovat ji celou. Umístěte je na dobře větraném chladném tmavém místě: mezi 40-50f (4-10c). Cibule začne klíčit a hnít, pokud je vystavena příliš velkému množství vlhkosti a světla.
Můžete zmrazit syrovou cibuli?
Cibuli můžete zmrazit s blanšírováním nebo bez něj. Vymusí blanšírovat při zmrazování celých cibulek. … Chcete-li zmrazit nakrájenou cibuli, cibuli dobře omyjte a nakrájejte na jemno, jak chcete. Rozmražená cibule má tendenci ztrácet svůj tvar, takže pokud nakrájíte kousky na velmi jemné kousky v kuchyňském robotu, váš rozmražený produkt může připomínat kaši.
