Cibule je kořenová zelenina s řadou výhod. Mají vysoký obsah antioxidantů a sloučenin obsahujících síru, z nichž některé mohou mít řadu příznivých účinků. Ačkoli je zapotřebí více výzkumu, cibule byla spojována s zlepšením zdraví kostí, nižší hladinou cukru v krvi a sníženým rizikem rakoviny.
Je pro vás cibule zdravá?
Cibule patří k nejbohatším potravinovým zdrojům živiny zvané quercetin, o které je známo, že zakazuje činnost nebo tvorbu prvků způsobujících rakovinu. Strava bohatá na kvercetin je spojována s nižším rizikem rozvoje rakoviny plic. Cibule obsahuje organické sloučeniny síry.
Jaké jsou nevýhody cibule?
Cibule obsahuje sloučeniny zvané diallyldisulfid a protein přenášející lipidy, které mohou způsobit příznaky alergie, jako je astma, rýma, ucpaný nos, červené oči, svědění očí a nosu a kontakt dermatitida charakterizovaná červenou svědivou vyrážkou (9, 10).
Je cibule špatná pro váš žaludek?
Cibule obsahuje fruktany, což jsou rozpustné vlákniny, které mohou způsobit nadýmání. Fruktany se také vyskytují v česneku, pórku, agáve, pšenici a řadě dalších potravin produkujících plyn. Cibule a česnek mohou i v malých množstvích způsobit nadýmání a další zažívací potíže.
Proč pro vás cibule není dobrá?
I když to není nijak zvlášť závažné, konzumace cibule může některým lidem způsobit problémy. Sacharidy v cibuli mohou způsobit plynatost a nadýmání,podle National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
