Bílý ocet se vyrábí fermentací extraktu z cukrové třtiny nebo smícháním kyseliny octové s vodou. Zatímco destilovaný ocet lze vyrobit z jakéhokoli typu octa, přičemž ze základní směsi se oddělí více etanolu. … Ale bílý ocet je silnější, a proto se lépe používá k čištění a dezinfekci.
Mohu nahradit bílý ocet destilovaným?
Bílý ocet se vyrábí z destilovaného obilného alkoholu s kyselou a drsnou chutí. Při vaření může přebít jemnější chutě. Náhrada bílého octa: Pokud potřebujete jiný ocet jako náhradu za bílý ocet, použijte jablečný ocet nebo sladový ocet.
Lze destilovaný ocet použít k čištění?
Bílý destilovaný ocet je nejlepší ocet na čištění, protože neobsahuje barvivo. Proto nešpiní povrchy. … Navíc destilovaný bílý ocet má asi 5 procent kyselosti, což je také podobné úrovni kyselosti v mnoha každodenních víceúčelových čisticích prostředcích.
K čemu se používá destilovaný ocet?
Bílý destilovaný ocet se vyrábí ze směsi obilnin a alkoholu. Nejčastěji se používá v pickling, díky své drsné chuti se častěji používá v amerických kuchyních spíše jako čisticí prostředek než jako přísada. Často se však používá v thajské a vietnamské kuchyni, jak k nakládání zeleniny, tak do marinád a omáček.
Mohu k čištění použít bílý ocet místo destilovaného?
Běžný bílý ocet obsahuje asi 5 % kyseliny octové a 95 % vody. … Destilovaný ocet je jemnější než bílý ocet a nebude účinný při čištění. Nezaměňujte čisticí ocet s průmyslovým octem. Tento produkt se používá hlavně k hubení plevele a obsahuje až 20 % kyseliny octové.