Jakmile je vnesete dovnitř, umyjte je, abyste odstranili nečistoty. Poté je můžete uložit v uzavřeném plastovém sáčku s mokrým papírovým ručníkem omotaným kolem nich. Toto je preferovaný způsob skladování, pokud chcete zeleninu použít v jiných receptech. Uchovávejte ředkvičky ve studené vodě, aby zůstaly pěkné a křupavé.
Jak dlouho můžete nechat ředkvičky ve vodě?
Nejlepší způsob, jak udržet ředkvičky čerstvé po dobu asi 7 dní, je skladovat je ve vodě. Zde je návod, jak to udělat: Vezměte misku nebo plastovou nádobu a naplňte ji asi 2-5 palci vody. Vložte kořeny do vody, aby ředkvičky vypadaly, jako by vyrůstaly z vody.
Jaký je nejlepší způsob skladování ředkviček?
Pro delší skladování vložte nemyté ředkvičky s odstraněnou zelení do plastového sáčku na zip s mírně navlhčenou přeloženou papírovou utěrkou dole. Dejte sáček na chladné, vlhké a tmavé místo, jako je chrumkavější zásuvka lednice. Takto uskladněné vydrží několik týdnů.
Měli byste dát ředkvičky do vody?
Pokud se vám ředkvičky zdají trochu měkké, můžete je oživit tím, že je před použitím vložíte na asi hodinu do misky s ledovou vodou. To jim pomůže vrátit trochu vlhkosti zpět do nich, což vám dodá křupavost, kterou chcete od skvělé ředkvičky.
Proč dáváte nakrájené ředkvičky do vody?
Ředkvičky mají vysoký obsah vody, díky čemuž jsou chudékandidáti na zmrazení celku. Zmrazení plátků udržuje ředkvičky čerstvé a snižuje pravděpodobnost změn textury po rozmrazení. Plátky blanšírujte v hrnci s vroucí vodou po dobu dvou až tří minut a poté je ihned ponořte do misky s ledovou vodou.
