Vytvořte suspenzi Začněte s jedním dílem vody v misce. Za stálého míchání pomalu přidejte 1,5 na dva díly kukuřičné mouky. Částice škrobu se suspendují ve vodě, ale příliš mnoho vody vytvoří kapalinu. "Potřebujete bod zlomu, na nenewtonovském prahu," říká Podolefsky.
Umíte vyrobit nenewtonskou tekutinu z kukuřičné mouky?
Věda za tím vším:
Směs kukuřičné mouky a vody je příkladem nenewtonské tekutiny. Newtonské kapaliny, jako je voda, si udržují konstantní viskozitu (míru odporu kapaliny vůči proudění), pokud se nezmění teplota nebo tlak.
Je kukuřičný škrob a voda nenewtonská tekutina?
Voda, která má nízkou viskozitu, snadno teče. … Směs kukuřičného škrobu, kterou jste vyrobili, se nazývá “nenewtonská“, protože její viskozita také závisí na síle působící na kapalinu nebo na tom, jak rychle se předmět kapalinou pohybuje. Mezi další příklady nenewtonských tekutin patří kečup, hloupý tmel a tekutý písek.
Jaký typ nenewtonské tekutiny je kukuřičný škrob?
Protože se viskozita roztoku kukuřičného škrobu mění s aplikovanou silou, jedná se o nenewtonskou tekutinu. Na rozdíl od newtonské tekutiny způsobuje působení sil na tuto nenewtonskou tekutinu, že se její částice chovají spíše jako pevná látka. Díky tomu je chování nenewtonských tekutin velmi zvláštní.
Co se stane, když smíchátekukuřičná mouka a voda?
Když smícháte částice kukuřičné mouky s vodou, mohou se kolem sebe snadno pohybovat a proudit jako kapalina. … Pokud použijete náhlou sílu, například zamícháte nebo rychle udeříte do kapaliny, částice se „zaseknou“dohromady a nedovolí vodě částice lubrikovat, takže směs působí jako pevná látka.
