Domácí omáčka z úhoře vydrží skladovaná v lednici asi 2 týdny. Omáčka z úhoře zakoupená v obchodě vydrží několik měsíců, protože obsahuje konzervační látky. Pokud ji nepoužíváte příliš často, můžete omáčku z úhoře zmrazit.
Lze vynechat úhoří omáčku?
Ano platí. Alespoň to stojí na etiketě. Nejlepší úhoří omáčka, kterou jsem kdy ochutnal mimo restauraci.
Jak dlouho je úhoří omáčka vhodná v lednici?
Omáčku můžete skladovat ve vzduchotěsné nádobě a uchovávat v lednici až 2-3 měsíce.
Vyprší platnost omáčky unagi?
Neotevřená láhev rybí omáčky by měla snadno vydržet v dobré kvalitě rok po datu minimální trvanlivosti nebo 3-4 roky po stáčení.
Jaké koření není třeba po otevření chladit?
Chlazení není potřeba
Mezi běžné koření, které nevyžadují chlazení, patří sójová omáčka, ústřicová omáčka, rybí omáčka, med a pálivá omáčka. Feingold říká, že octy a olivový olej (skladované na chladném a tmavém místě) jsou vázány ve spíži; kokosový olej je vlastně nejlepší uchovávat mimo lednici, protože ztuhne pod pokojovou teplotou.