Stejně jako všechny papriky pocházejí i odrůdy papriky z Jižní Ameriky. Původně tropická rostlina, nyní může růst v chladnějších podnebích. V Evropě, Maďarsko a Španělsko jsou dvě hlavní centra pro pěstování papriky, ačkoli tyto odrůdy se vyvinuly do mnohem mírnějších forem než jejich tropické předky.
Odkud paprika původně pochází?
paprika, koření vyrobené z lusků Capsicum annuum, jednoletého keře patřícího do čeledi hluchavkovitých, Solanaceae, pocházející z tropických oblastí západní polokoule včetně Mexika, Střední Amerika, Jižní Amerika a Západní Indie.
Jak vypadá paprika?
dlouhý. Maďarské papriky jsou podlouhlého až špičatého tvaru s tenkými stěnami. Většina z nich má jemnou chuť, ale některé kmeny mohou být docela horké. Španělská paprika má silnější, masitější plody a je náchylnější k nemocem než její protějšek, což pravděpodobně odpovídá její popularitě u pěstitelů.
Jaký pepř se používá k výrobě papriky?
Paprika se vyrábí z papriky. V závislosti na tom, jak jemnou papriku chcete, si můžete udělat papriku z chilli papriček, které jsou pikantnější, nebo z červených paprik, které jsou jemnější. Zasaďte 10 až 15 rostlin chilli nebo červené papriky. Toto je počet rostlin, které potřebujete k výrobě papriky.
Je paprika stejná jako chilli prášek?
Obecná paprika se liší odchilli prášek, pokud jde o přísady. Chilli prášek se obvykle používá jako koření vyrobené z kombinace základu chilli papričky a připraveného kmínu a česnekového prášku. Paprika je naproti tomu čistě z chilli nebo ze směsi chilli papriček a má sladkou chuť.
