Pojmenováno po skvělém francouzském vědci Louisi Pasteurovi, který dokázal prodloužit kvalitu pití piva tím, že pivo udržel při teplotě 55°C–60°C (131°F–140°F)na krátkou dobu se pasterizace používá při výrobě většiny čepovaných a lahvových/konzervovaných piv po celém světě.
Jsou všechna piva pasterizována?
Plechovky a lahve – V USA se tradičně pasterizuje pouze pivo v plechovkách a lahvích. … Dovážená čepovaná piva jsou obvykle pasterizována, a tak lze sudy skladovat při pokojové teplotě, aniž by to negativně ovlivnilo pivo.
Jaké druhy piva jsou pasterizovány?
Všechna piva značek Budweiser, Millers a Coors jsou pasterizována pro sudové i lahvové verze. AFAIK, domácí čepovaná piva v sudech od AB a MC zůstávají nepasterizovanými produkty.
Je Heineken pasterizován?
Avšak na to se člověk dívá, jedna věc, kterou proces nemění, je pasterizace – BrewLock Heineken je pasterizován jako všechny formy ležáku Heineken, a to i pro nizozemský trh.
Potřebujete pasterizovat domácí pivo?
Pasterizace je součástí komerčního vaření piva už nějakou dobu a používají ji i některé řemeslné pivovary. Stabilita police není typickým problémem pro domácí pivovarníky, ale může být užitečná pro divoká piva.
