Hibachi je tradiční japonské topné zařízení. Jedná se o pánev, která se skládá z kulaté, válcové nebo krabicovité nádoby s otevřenou víkem, vyrobené z žáruvzdorného materiálu nebo jím vyložené a navržené tak, aby udrželo hořící dřevěné uhlí. Předpokládá se, že hibachi pochází z období Heian.
Co přesně je hibachi?
Slovo hibachi znamená „ohnivá mísa“a odkazuje na válcový tvar nádoby, která má otevřenou horní část a je určena ke spalování dřeva nebo dřevěného uhlí. … Kuchaři Hibachi mohou při vaření vystupovat, například vytvářením plamenů, které vystřelují z šišek, které jsou vyrobeny z cibulových kroužků.
Co znamená slovo hibachi v angličtině?
podstatné jméno. přenosný gril na ohřívání a vaření jídla. Původ slova. z japonštiny, z hi fire + miska bachi.
Co znamená hibachi v čínštině?
brazier; panev na oheň; hibachi.
Jak získalo hibachi své jméno?
Hibachi samo o sobě může vysledovat svůj původ od termínu „teppanyaki“, který se v japonštině volně rovná „grilování na železné desce“. První záznamy o topných zařízeních ve stylu hibachi jsou zmiňovány během období Heian japonské historie, pocházející z let 794 až 1185 našeho letopočtu.
