Pecinkovnice po utržení dále dozrává a měla by být skladována při pokojové teplotě mimo sluneční světlo a teplo, dokud nebude měkká na dotek a nebude mít sladkou vůni. Jakmile je ovoce zralé, můžete podle potřeby chladit, aby se nezkazilo, ale nízké teploty mohou změnit jeho strukturu a chuť.
Jak dozráváte peckovin?
Pro urychlení procesu zrání umístěte nektarinky nebo broskve do papírového sáčku a skladujte při pokojové teplotě, mimo přímé sluneční světlo. Skladováním zralého peckovitého ovoce v křupavější zásuvce prodloužíte jeho konzumaci – v chladničce by vám mělo vydržet až týden.
Jak poznáte, že je peckovina zralá?
Nezapomeňte denně kontrolovat ovoce, abyste se ujistili, že nedozrává. Můžete to udělat snadno tím, že se jemně dotknete slupky, a pokud ho můžete trochu zatlačit do ovoce, je zralé a připravené k jídlu.
Dozrávají hrozny i po sklizni?
Hrozny, na rozdíl od jiných druhů ovoce, nepokračují v dozrávání z révy, proto je důležité pokračovat v ochutnávání, dokud nejsou hrozny rovnoměrně sladké. Vzorek z oblastí vystavených slunci i těch, které jsou zastíněné. … Jsou to listy hroznů, které vytvářejí cukry, které se pak přenášejí do ovoce.
Proč jsou moje nektarinky stále tvrdé?
Další roli, kterou může odrůda hrát v tom, zda vaše nektarinky dozrávají, je, pokud pěstujete netající nebotající odrůda. Tavící se odrůdy nektarinek jsou měkčí než netající se odrůdy, které zůstávají pevné, i když jsou zralé a připravené ke konzumaci.
