Zřejmě jako první vytvořil brunch anglický spisovatel Guy Beringer, který navrhl „nové jídlo podávané kolem poledne, které začíná čajem nebo kávou, marmeládou a dalšími snídaními před přechod na vyšší tarif“v neděli, aby porazil starou ranní kocovinu, podle Gothamista.
Odkud se vzalo slovo brunch?
To slovo je předobrazem snídaně a oběda. Brunch vznikl v Anglii na konci 19. století a stal se populární ve Spojených státech ve 30. letech 20. století.
Kdy bylo poprvé použito slovo brunch?
Jisté se zdá být to, že slovo „brunch“– ta hravá směs „snídaně“a „oběd“– se poprvé objevilo v tisku v článku 1895 Hunter's Weekly.
Proč se brunch stal věcí?
Koncept kombinace snídaní a obědů na víkendovém menu však pravděpodobně začal nejprve v hotelech, protože tradičně by restaurace ve většině amerických měst měly v neděli zavřeno. … Brunch vstoupil do širšího povědomí americké veřejnosti ve 30. letech 20. století kolem konce prohibice.
Proč je nedělní brunch tak oblíbený?
Brunch se dokonce stal velmi oblíbeným jako výlet k léčbě kocoviny, což může být stmelující zážitek. … Na druhou stranu, brunch je ve vysokoškolských městech velmi populární, protože je spojen s kulturou pití. Toto jídlo připravilo cestu pro anový pohyb ranních koktejlů.
