Filetky sardele balené v oleji musí být chlazené na trhu i doma. Nejdou do všech těch problémů pro zábavu. Bez chlazení se filé sardele rychle kazí. Stanou se kašovitými a chutnají rybí.
Zkazí se ančovičky v oleji?
Ančovičky vydrží ve své neotevřené nádobě neomezeně dlouho. Jakmile prolomíte pečeť, máte alespoň pár měsíců.
Potřebují neotevřené ančovičky chladit?
Ančovičky by měly být vždy skladovány na chladném místě, nejlépe v lednici. Jejich trvanlivost v chladničce je asi 18 měsíců. Pokud neplánujete konzumovat ančovičky nebo pastu ihned po zakoupení, doporučujeme je skladovat v chladničce.
Jak dlouho vydrží ančovičky zabalené v oleji?
Neotevřená plechovka bude dobrá alespoň rok, pokud bude skladována při pokojové teplotě, a podle The New Food Lover's Companion, jakmile je plechovka otevřena, můžete ji zmrazit v chladničce na až dva měsíce, pokud budete ryby uchovávat v oleji a ve vzduchotěsné nádobě.
Jak dlouho můžete po otevření uchovávat ančovičky v oleji?
Neotevřené konzervované nebo zavařené ančovičky mají trvanlivost jeden rok. Dobře uzavřené, otevřené plechovky nebo sklenice lze skladovat v chladničce po dobu nejméně dvou měsíců.
