Dr. Lee: Divák s IBS také zažije náhlý a prudký průjem poté, co sní jídlo, které obsahuje MSG.
Jaké jsou příznaky intolerance MSG?
Tyto reakce – známé jako komplex symptomů MSG – zahrnují:
- Bolest hlavy.
- Flushing.
- Pocení.
- Tlak v obličeji nebo těsnost.
- Necitlivost, brnění nebo pálení v obličeji, krku a dalších oblastech.
- Rychlé, chvějící se srdeční tepy (bušení srdce)
- Bolest na hrudi.
- Nevolnost.
Jak dlouho trvá MSG průjem?
Tyto běžné příznaky citlivosti na MSG jsou obecně dočasné a mohou se objevit asi 20 minut po požití MSG a trvat asi dvě hodiny. Zdá se, že příznaky nastávají rychleji a jsou závažnější, pokud jíte potraviny obsahující MSG nalačno nebo pijete alkohol ve stejnou dobu.
Proč mám průjem po konzumaci čínského jídla?
Tento problém se také nazývá syndrom čínské restaurace. Zahrnuje soubor příznaků, které mají někteří lidé po požití jídla s přídatnou látkou glutamát sodný (MSG). MSG se běžně používá v jídlech připravovaných v čínských restauracích.
Jaké jídlo způsobuje průjem bezprostředně po jídle?
Potraviny nebo voda, které jsou kontaminovány bakteriemi nebo jinými choroboplodnými zárodky, mohou způsobit průjem. Vejce, drůbež, měkké sýry nebo syrové potraviny jsou nejčastějšími viníky tohoto typu infekce a průjmu. Někteří lidé majíalergie na mléko nebo nejsou schopny trávit laktózu, což je cukr v mléce.
