Který kus hovězího masa je nejlepší na strouhání?

Obsah:

Který kus hovězího masa je nejlepší na strouhání?
Který kus hovězího masa je nejlepší na strouhání?
Anonim

Nejlepší kusy pro trhané hovězí

  • Chuck roast.
  • Rump roast.
  • Hrudník.
  • Flank.
  • Sukně.

Jaký kus hovězího masa je dobrý na strouhání?

Můj oblíbený kousek je chuck roast, který může být také označen jako pečeně z ramen, chuck eye roast nebo arm chuck roast. Hledejte pečeně, která má dobré mramorování (nebo bílý tuk). Hrudník je další skvělou volbou pro trhané hovězí maso.

Jaký kus pečeně se rozpadne?

Chcete-li připravit vynikající, rozpadavou, křehkou pečínku, vyberte si 2–3 kilový kousek chuck roast. Tento konkrétní kus hovězího masa je mramorovaný se spoustou tuku a pojivové tkáně a je zpočátku docela tuhý, ale stane se velmi šťavnatým a křehkým, pokud je uvařený správným způsobem.

Nakrájí se zadní pečeně?

Kympová pečeně je pro tento recept skvělý kus masa. … Je to obvykle levnější kus masa, ale snadno se trhá po celodenním vaření v hrnci.

Je hovězí stopka vhodná na strouhání?

Klíčem k vaření hovězího masa na trhání je výběr vhodného řezu. Správné konzistence dosáhnete pouze s tuhým hovězím masem, které se pomalu vaří celé hodiny. Srdce, hruď, ocas, stopka a rameno řezy sklíčidla jsou vhodné pro tento účel.

Doporučuje:

Zajímavé články
Mohu dostat dvě různé vakcíny proti covidu?
Přečtěte si více

Mohu dostat dvě různé vakcíny proti covidu?

Je bezpečné nechat se očkovat proti COVID-19? Ano. Všechny aktuálně povolené a doporučené vakcíny COVID-19 jsou bezpečné a účinné a CDC nedoporučuje jednu vakcínu před druhou. Nejdůležitějším rozhodnutím je nechat se co nejdříve očkovat proti COVID-19.

Kde jsou dětští lékaři nejvíce potřební na světě?
Přečtěte si více

Kde jsou dětští lékaři nejvíce potřební na světě?

Pokud chcete být pediatrem ve velkém městě, zkuste: oblast New York City; oblast metra v Los Angeles; Boston/Cambridge, Massachusetts; Phoenix; nebo Houston. BLS v současné době označuje tyto velké metropolitní oblasti za oblasti s nejvyšší mírou zaměstnanosti pediatrů.

Pomůže trhání olejem s bolestí zubů?
Přečtěte si více

Pomůže trhání olejem s bolestí zubů?

Pro topické podání jemně vmasírujte kokosový olej na zub a dásně, kde pociťujete bolest, nebo promněte malou lžičkou v ústech po dobu dvou minut. Tato technika se nazývá oil pulling a má i další výhody pro vaše zuby, jako je bělení zubů. Pomůže trhání olejem infikovanému zubu?