2. Puffin. Islanďané také podle legendy občas jedí přátelského papuchalka. Návštěvníci si je mohou skutečně objednat v v mnoha turistických restauracích v Reykjavíku, obvykle uzené, aby chutnaly téměř jako pastrami, nebo pečené v hrudkách připomínajících játra.
Mám jíst papuchalka na Islandu?
Dnes jsou chráněny ve většině zemí, kromě Islandu a Faerských ostrovů. Dokonce i na Islandu je nezákonné je lovit na většině území země, kromě severu. Většina Islanďanů nejí pravidelně papuchalka a má tendenci ho odepisovat jako příliš hravý, tvrdý a slaný.
Jak chutná maso papuchalka?
Chuť není tak silná a neovládne všechny vaše smysly jako některé druhy zvěřiny. Má světlejší barvu, ale není příliš bledá, aby byla nepřitažlivá (jako hovězí nebo vepřové) a má uspokojivou livreju, rybí chuť. Chuť papuchalkového masa je srovnatelná s kuřecím, hovězím a vepřovým masem.
Je pojídání papuchalků legální?
Jíst syrové srdce papuchalka je považováno za pochoutku a je údajně tou nejlepší částí. … Islandské kolonie papuchalků jsou nejpočetnější na celém světě s odhady 10 až 15 milionů. Zatímco lov papuchalků je v Norsku nezákonný, Island a Faerské ostrovy jsou jedinými místy, kde je stále povolen.
Jsou papuchalci na Islandu chráněni?
Dnes jsou papuchalci ve většině zemí chráněni legislativou,s výjimkou Islandu a Faerských ostrovů. … Podle Mezinárodní unie pro ochranu přírody jsou papuchalci atlantští považováni za „zranitelný“druh.
