Prasek obecný (Lachnolaimus maximus) (v Mexiku známý jako boquinete, doncella de pluma nebo pez perro) je druh pyskouna pocházející ze západního Atlantského oceánu, žijící v sahá od Nového Skotska v Kanadě po sever Jižní Ameriky, včetně Mexického zálivu.
Je prasečí druh chňapal?
prasečí ryba není prasečí chňapal. Ano, obě jména označují stejnou rybu, ale slangový název prasečí chňapal je nesprávné pojmenování. Prasečí není ani v čeledi chňapalovitých. Prasečí jsou z čeledi pyskoun.
Jaká je chuť prasečí ryby?
Maso je libové a sněhově bílé s jemnou chutí a sladkými podtóny. Pokud si jej objednáte, bude obvykle odeslán čerstvý, nikdy nezmražený. Aby byla ryba čerstvá, přičichněte k ní, pokud má rybí zápach, pak není čerstvá. Mnozí tvrdí, že prasečí chutná sladší než kanice.
Je prasata dobrá k jídlu?
Prasinec je jedlý a vynikající!Jako mořská ryba byste očekávali, že prasečí bude mít jemnou chuť s nevýraznou texturou, přesto ti, kteří Zkoušel jsem to obvykle srovnávat maso s mušlemi. Maso prasat je sněhově bílé, s jemnou, šupinatou texturou a sladkým podtónem.
Proč je prase tak drahé?
Prasa je o něco dražší než ostatní ryby kvůli problému nabídky a poptávky. Dalším důvodem, proč je tato ryba trochu vzácná, je to, že prasata nekousne háček a vlasec. Chytrá ryba.… Prasečí čenich používá svůj podlouhlý prasečí čenich k hrabání a spásání korýšů, kteří jsou pohřbeni na dně oceánu.
