V mnoha receptech můžete místo sójové omáčky použít tamari – jednoduše vyměňte stejné díly sójové omáčky za tamari a za chvíli budete připravovat smažení. Ale tamari omáčka je víc než jen dobrá náhražka: Je to sama o sobě výrazně aromatická přísada.
Co mohu použít místo tamari omáčky?
Nejlepší náhrada tamari
- Sójová omáčka. Nejlepší náhrada tamari? Sójová omáčka. …
- Kokosové aminokyseliny (bez lepku a sóji) Obcházíte alergii na sóju? Žádný problém. …
- Tekuté aminokyseliny (bezlepkové) Další dobrá náhrada tamari? Na rozdíl od kokosových amin obsahuje tekuté aminokyseliny sóju. …
- Rybí omáčka. Další náhražka tamari? Rybí omáčka.
Je tamari to samé jako sójová omáčka?
Tamari je výrobek podobný sójové omáčce, který vznikl jako vedlejší produkt při výrobě miso. Klasicky se vyrábí pouze ze sójových bobů (a bez pšenice), díky čemuž se chuťově více podobá sójové omáčce čínského typu – a je to skvělá volba pro ty, kteří jsou bez lepku.
Proč je tamari lepší než sójová omáčka?
Tamari je často upřednostňována před sójovou omáčkou pro svou bohatou chuť a jemnou chuť, díky zvýšené koncentraci sójových bobů. Její chuť je také někdy popisována jako méně silná a vyváženější než běžná sójová omáčka, což usnadňuje její použití a začlenění do řady pokrmů.
Mohu tamari nahradit tmavou sójovou omáčkou?
MŮŽETENAHRADIT SÓJOVOU OMÁČKU TAMARI? Z velké části ano! I když mám svá doporučení, je to opravdu na vašich preferencích. Osobně používám sójovou omáčku více než tamari, protože se blíží chutím, které si pamatuji z čínské kuchyně.