V potravinách se anýz používá jako příchuť. Má sladkou, aromatickou chuť, která připomíná chuť černé lékořice. Běžně se používá v alkoholech a likérech, jako je anýz a ouzo. Anýz se také používá v mléčných výrobcích, želatině, mase, bonbónech a osvěžovačích dechu.
Pomáhá vám anýz spát?
Badyán lze také použít pro jeho sedativní vlastnosti k zajištění dobrého spánku. Olej z badyánu je užitečný při poskytování úlevy od revmatismu a bolesti dolní části zad. Badyán lze použít i jako přírodní osvěžovač dechu.
Jaká je příchuť anýzu?
Semeno anýzu pochází ze Středního východu a východního Středomoří a je úzce spjato s kmínem, kmínem, koprem a fenyklem. Má sladkou chuť podobnou lékořici a široce se používá k ochucení dortů, sušenek, chleba a ovocných jídel.
Je dobré pít anýz?
Konzumace badyánového čaje po jídle pomáhá léčit zažívací potíže, jako je nadýmání, plynatost, poruchy trávení a zácpa. Anýz je také jednou z hlavních složek vašeho oblíbeného masala chai. Vypití jedné sklenice vody s rozdrcenými semeny badyánu v noci může zvýšit chuť na sex!
Jaké jsou vedlejší účinky badyánu?
Je známo, že japonský badyán obsahuje silné neurotoxiny, které mohou vést k vážným fyzickým symptomům, včetně záchvatů, halucinací a nevolnosti (15).
