Vouvray je obzvláště flexibilní s jídlem. Hodí se k vepřové pečeně, drůbeži, dušeným bílým fazolím, mušlím, humrům, krabům, méně jemným rybám a mnoha různým sýrům.
Jaká jídla se dobře hodí k Vouvray?
Vouvray Wines: Degustace a návrhy na párování
- Vouvray párování pro hlavní chod: pečená šunka, čínské nebo indické jídlo, vepřové na zázvoru, polévka z máslových dýní, pekingská kachna.
- Párování vína k dezertu: kozí sýr, koláč s citronovými pusinkami, mleté koláče, dýňový koláč.
Chodí Vouvray s rybami?
Suché šampaňské, Chablis nebo Vouvray (Chenin Blanc) jsou senzační spojení s tímto typem přípravy ryb.
Jak dlouho můžete Vouvray zestárnout?
Stárnutí vína Vouvray: Nejlepší producenti vyrábějí vína s tak vysokou kyselinkou, že je známo, že vína se dobře sklepávají již několik desetiletí (nebo i déle). To znamená, že většina Vouvray, které vidíme na trhu, zestárne asi 5 let.
Co je dobrý Vouvray?
Nejlepší vína Vouvray, o jejichž koupi byste měli uvažovat (včetně poznámek k degustaci, cen)
- Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 'Goutte d'Or' 2015. …
- Alexandre Monmousseau Chateau Gaudrelle Vouvray Reserve Personnelle. …
- 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1ère Trie Le Mont. …
- 1990 François Pinon Vouvray Cuvée Botrytis.