„Promáčkliny na plechovkách jsou obvykle způsobeny tím, že plechovky padají nebo jsou zasaženy. To může být problematické, pokud je ve švu plechovky, protože to může umožnit bakteriím proniknout do plechovky a potenciálně způsobit někomu nemoc,“říká. … Plechovky s velkými promáčklinami nebo promáčklinami na švu by rozhodně měly být vyřazeny.
Je v pořádku používat promáčknutou plechovku?
Je bezpečné používat potraviny z promáčknutých konzerv? Pokud má plechovka s jídlem malý důlek,, ale jinak je v dobrém stavu, mělo by být jídlo bezpečné ke konzumaci. … Ostrý důlek na horním nebo bočním švu může poškodit šev a umožnit pronikání bakterií do plechovky. Vyhoďte jakoukoli plechovku s hlubokým důlkem na jakémkoli švu.
Může promáčknutí znamenat botulismus?
Promáčknuté konzervy a otrava jídlem
USDA říká, že ačkoli jsou vzácné, promáčknuté konzervy mohou vést k botulismu, což je smrtelná forma otravy jídlem, která napadá nervový systém. … Netěsné a vyboulené plechovky mohou být také známkami napadení konzervovaných potravin.
Jak poznáte, že promáčknutá plechovka je špatná?
Boční švy jsou na straně plechovky a jsou obvykle překryty štítkem. Koncové švy jsou na horní a spodní straně plechovky. Pokud je některý z těchto švů promáčknutý, plechovka má alespoň Závažnou vadu, což znamená, že není bezpečná. Pokud má promáčklina ostré nebo špičaté hrany, považuje se to také za nebezpečnou, závažnou vadu.
Proč jsou promáčknuté plechovky v chemii špatné?
Botulismus, způsobený bakterií Clostridiumbotulinum, nastane, když promáčknutí nebo poškození plechovky vytvoří dokonce otvor o velikosti dírky. … Promáčknuté konzervy jsou největším viníkem botulismu. Vyhněte se nákupu plechovek s hlubokými promáčklinami, zejména těch, které ovlivňují horní, spodní a boční švy plechovky.
