Nightshade je rodina rostlin, která zahrnuje rajčata, lilek, brambory a papriky. Tabák je také v rodině nočníků. Nightshades jsou jedinečné, protože obsahují malé množství alkaloidů. Alkaloidy jsou chemikálie, které se nacházejí hlavně v rostlinách.
Co je to pupalková zelenina a proč je špatná?
Noční stínidla obsahují alkaloid zvaný solanin, který je ve vysokých koncentracích toxický. Solanin se nachází ve stopových množstvích v bramborách a je normálně bezpečný, i když listové stonky bramborové rostliny a zelené brambory jsou toxické a při konzumaci zelených brambor byla hlášena otrava solaninem.
Je avokádo nočník?
Jsou avokádo Nightshades? Avokádo je také OK (ve skutečnosti má avokádo vysoký obsah esenciálních preferovaných aminokyselin a zdravých tuků). Zelenina z rodu Nightshade obsahuje alespoň nějakou vlákninu a sacharidy, ale většina zeleniny vyniká alespoň jedním typem živin.
Jaký je problém s jídlem z pupalky?
V poslední době si zelenina z pupalky získala pověst pobuřující a některé diety doporučují se jí vyhýbat. Zánět je spojen s chronickými stavy, jako je zánětlivé onemocnění střev, artritida nebo psoriáza, a potraviny, které způsobují zánět, mohou stávající stav zhoršit.
Čemu se vyvarovat nočním stínům?
Seznam zánětlivé zeleniny a ovoce lilek
- Rajčata (všechny odrůdy a produkty z rajčat jako marinara, kečup atd.)
- Tomatillos.
- Brambory (bílé a červené brambory. …
- Lilek.
- Všechny papriky (papriky, jalapeňo, chilli papričky a feferonky)
- Červené koření (kari, chilli prášek, kajenský prášek, červená paprika)
