Sušené bylinky a koření skutečně nevyprší nebo se „kazí“v tradičním slova smyslu. … Je stále obecně bezpečné konzumovat sušené bylinky a koření, které jsou již po své době, i když nedodají zdaleka tolik chuti jako jejich čerstvé protějšky.
Co mohu dělat se starými sušenými bylinkami?
Vyrobte si aromatické sáčky se starými bylinkami do koupele nebo na napařování obličeje, nebo je použijte v zásuvce komody, abyste přidali příjemnou vůni. Můžete dokonce vyrobit barvy na bázi koření, se kterými si děti budou hrát; smíchejte muškátový oříšek, papriku, skořici a kurkumu s vodou pro barevný pigment.
Skončila platnost sušených léčivých bylin?
Při vhodných podmínkách skladování si sušené byliny mohou uchovat svou účinnost po dobu 1-2 let. Jakmile je však bylina rozdrcena, její vlastnosti začnou degradovat ještě rychlejším tempem, čímž se zkracuje skladovatelnost na polovinu (Kress, 1997). Z tohoto důvodu doporučujeme spotřebovat bylinky v prášku do 6-12 měsíců.
Kdy byste měli vyhodit koření?
Mleté koření ztrácí svou čerstvost nejrychleji a obvykle nevydrží déle než šest měsíců. Nejlepší test čerstvosti mletého koření je dát mu závan – pokud voní jakoby nic, pak je čas se rozloučit. Na druhou stranu celé koření může být v pořádku až pět let.
Jak dlouho jsou sušené koření vhodné po datu expirace?
Koření časem ztratí svou sílu a nedochucuje vaše jídlo tak, jak bylo zamýšleno. Jako obecné pravidlo,celé koření vydrží čerstvé asi 4 roky, mleté koření asi 3 až 4 roky a sušené listové bylinky 1 až 3 roky.
