Monosacharidy byly prezentovány jako sloučeniny s otevřeným řetězcem pomocí projekčních vzorců (obrázek 1.1) Fischera. Avšak v roztoku existují v této formě pouze triózy a tetrózy ve značném množství. Pentózy a hexózy procházejí cyklizací, tj. tvoří kruhové struktury.
Jaké jsou příklady trióz?
Dvě přirozeně se vyskytující triózy jsou aldotrióza (glyceraldehyd) a ketotrióza (dihydroxyaceton) . Tyto triózy jsou důležitými metabolity v buněčném dýchání. Například glyceraldehyd-3-fosfát (C3H7O6P) je metabolit trióza který slouží jako meziprodukt v různých metabolických drahách.
Jaká je struktura triózy?
Trióza je monosacharid nebo jednoduchý cukr obsahující tři atomy uhlíku.
Kolik typů kruhových struktur je možných pro fruktózu?
Obrázek 11.6 . Kruhové struktury fruktózy. Fruktóza může tvořit jak pětičlenné furanosové, tak šestičlenné pyranózové kruhy. V každém případě jsou možné anomery α i β.
Proč monosacharidy tvoří kruhové struktury?
Monosacharidy jsou klasifikovány na základě polohy karbonylové skupiny a počtu uhlíků v základním řetězci. … Tyto kruhové struktury jsou výsledkem chemické reakce mezi funkčními skupinami na opačných koncích flexibilního uhlíkového řetězce cukru, jmenovitěkarbonylová skupina a relativně vzdálená hydroxylová skupina.