Historie chovu dojnic Lidé pijí mléko od krav po tisíce let. Moderní mléčné farmy začaly v počátkem 20. století poté, co byla vyvinuta a široce využívána pasterizace.
Kdy farmáři začali dojit krávy?
Prostřednictvím analýzy degradovaných tuků na odkrytých střepůch vědci zjistili, že neolitické farmáře v Británii a severní Evropě mohli být mezi prvními, kteří začali dojit dobytek pro lidskou spotřebu. Mlékárenské aktivity těchto evropských farmářů mohly začít již před 6 000 lety.
Kdy vznikla první mléčná farma?
1856 Rodina Steel z Marin County zahajuje první velké mlékárenské provozy v Kalifornii.
Kde začal chov dojnic?
Nejstarší dosavadní důkazy o zpracování mléčných tuků pocházejí z raného neolitu sedmého tisíciletí před naším letopočtem v severozápadní Anatolii; šesté tisíciletí před naším letopočtem ve východní Evropě; páté tisíciletí před naším letopočtem v Africe; a čtvrté tisíciletí před naším letopočtem v Británii a severní Evropě (kultura trychtýřových kádin).
Jaké bylo první zvíře, které bylo podojeno?
Historie mléka
Prvním domestikovaným mléčným zvířetem byla ovce asi před 9 000 lety. V dalších tisících letech následovaly kozy a dobytek, pak osli, vodní buvoli a koně. Ve skutečnosti osli poskytují mléko, které je nejblíže lidskému mateřskému mléku a bylopoužívá se u nemocných nebo osiřelých kojenců.
