Glycerol je malá organická molekula se třemi hydroxylovými (OH) skupinami, zatímco mastná kyselina se skládá z dlouhého uhlovodíkového řetězce připojeného ke karboxylové skupině. … K vytvoření molekuly tuku reagují hydroxylové skupiny na glycerolové kostře s karboxylovými skupinami mastných kyselin v reakci dehydratační syntézy.
Je glycerol páteří?
Glycerolfosfát ne tvoří pouze páteř triglyceridů, ale je také potřebný pro biosyntézu glycerofosfolipidů (GPL), klíčových složek biomembrán (17).
Co je páteří triglyceridů?
Definice. Molekula triglyceridu (TG) se skládá z glycerolové páteře esterifikované třemi mastnými kyselinami. Triglyceridy jsou hlavní složkou rostlinných a živočišných tuků ve stravě a jsou hlavní složkou tělesných tukových zásob.
Který lipid má glycerol jako páteř?
Fosfolipidy odvozené z glycerolu se nazývají fosfoglyceridy. Fosfoglycerid se skládá z glycerolového hlavního řetězce, ke kterému jsou připojeny dva řetězce mastných kyselin (jejichž vlastnosti byly popsány v části 12.2.
Odkud je glycerolová páteř?
Shrnutí. U savců je triglycerol nebo jeho hlavní řetězec, glycerol 3-fosfát, obvykle syntetizován z glukózy prostřednictvím glykolýzy.
