Baketová menu obsahují výběr jídel pro bankety, což jsou slavnostní večeře, které oslavují zvláštní příležitosti. Bankety obvykle podávají jeden typ předkrmu a dezertu a umožňují hostům vybrat si hlavní chod.
Co je večeře ve stylu banketu?
Styl banketové služby může zahrnovat obložené jídlo, bufet nebo stánky s občerstvením nebo předkrmy. … Bankety mají často formální styl obsluhy, který se vyznačuje jednotnou výzdobou, včetně kulatých jídelních stolů zakončených nádobím a nápojovým nádobím pro každého hosta.
Jaké jídlo se podává na banketu?
Zde je příklad toku a typů jídel v nabídce západního bufetu:
- Předkrm (např. jednohubky)
- Salát (např. Cesar salát)
- Polévka (např. dýňová polévka)
- Zelenina.
- Škrob (např. pečené brambory)
- Ryby nebo mořské plody (např. grilovaný mořský okoun)
- Kuře (např. pečené kuře)
- Vepřové nebo hovězí maso (např. hovězí medailonky)
Co je to banketová služba?
Betová služba je složitější jídlo než běžná rodinná večeře kvůli rozsahu akce nebo velikosti přítomného davu. Tyto služby mohou být tak rozmanité jako svatba, setkání, konference atd. a závisí na rozsahu akce, menu a davu.
Jaký je rozdíl mezi banketem a bufetem?
I když se někdy používají dva termíny bufet a banketzaměnitelně jsou to dva odlišné způsoby podávání jídla. Banket je pro mnoho lidí formální večeří, která obvykle oslavuje speciální událost, zatímco bufet je neformální večeře, kde se hosté obslouží sami.
