Dvojitý obal v plastu: můžete buď dvojitý sáček do plastu, nebo role nebo kusy zabalit do plastového obalu a umístit je do mrazicího sáčku. Před uzavřením vytlačte co nejvíce vzduchu. Na sáček napište druh chleba a datum; použijte nejdříve nejstarší. Své oblíbené rustikální bochníky můžete zmrazit až na 8 měsíců.
Jaký je nejlepší způsob zmrazení chleba zakoupeného v obchodě?
Zab alte bochník pevně do plastové fólie a poté jej znovu zab alte do fólie nebo mrazicího papíru. Označte štítkem s datem a zmrazte až na šest měsíců. Tip: Před zmrazením chleba nakrájejte. Tímto způsobem nebudete muset rozmrazovat a znovu zmrazovat celý bochník pokaždé, když budete chtít jeden nebo dva plátky.
Jak zmrazit chléb, aniž by se připálil mrazem?
Pro dlouhodobé skladování na měsíc nebo déle chléb pevně zab alte do několika vrstev plastového obalu a jako zvláštní opatření zab alte zabalený chléb do mrazuvzdorný sáček na zip, který zabraňuje tomu, aby tvrdší okraje protrhly díru v plastu a způsobily popáleniny mrazem.
Můžete chléb zmrazit, aby zůstal čerstvý?
Pro nejlepší výsledky je zásadní chléb zmrazit, dokud je ještě čerstvý. Většina chlebů zmrazí velmi dobře s malou nebo žádnou ztrátou kvality nebo struktury. Nepřítelem je mrazicí vzduch, který může způsobit popálení mrazem a dodat mrazicí aroma. … U sendvičového chleba vždy nakrájejte před zmrazením.
Jak rozmrazujete zmrazený chléb?
Nejlepší způsob, jak rozmrazit mražený chléb, jepoložte plátky na talíř (nezakryté) a dejte je do mikrovlnné trouby na vysoký výkon po dobu 15 až 25 sekund. To způsobí, že molekuly škrobu a vody rozloží krystalické oblasti a vytvoří měkký chléb připravený k přímé spotřebě.
