Třpytivá stříbrná ryba, bezvousá vypadá jako pollock. Má extrémně jemnou texturu a vločky a má velmi jemnou chuť, velmi podobnou štikozubce s bílou barvou. Existuje celá řada způsobů vaření bělky: pečení, grilování, smažení nebo restování.
Jsou treska bezvousá dobrá konzumní ryba?
WHITING jsou dobře považováni pro svou jemnou, sladkou bílou dužinu. Jsou to vynikající ryby velikosti talíře k pečení nebo BBQ v celku. Mohou být také „motýlkové“, aby byly celé, ale bez většiny kostí pro rychlé a snadné vaření a podávání. Filety vyžadují pečlivé zacházení, ale jsou univerzální.
Je treska bezvousá kašovitá?
Bílá, kulatá mořská ryba, treska bezvousá je malý člen rodiny tresek a má velmi podobnou chuť, ale její nákup je ekonomičtější a udržitelnější než treska. Jeho dužnina je lehká, pevná, libová, sladká a jemná, ale může zkamenit, pokud se vaří příliš pomalu.
Je treska krákavá?
Blouska, (druh Gadus nebo Merlangius, merlangus), běžná mořská potravinová ryba z čeledi treskovitých, Gadidae. … Několik druhů z čeledi buben neboli chřástalovité (Sciaenidae) se také nazývá treska bezvousí, mezi nimi ledňáček severní (Menticirrhus saxatilis).
Je treska bezvousá levná ryba?
Na rybím trhu Maine Avenue se filé z tresky prodávají za 4,45 $ za libru, o 1,50 $ levnější než filety ze sumce a o 50 centů levnější než filety ze pstruha. Treska bezvousá je dokonce o dolar méně nežtilapie, chované „vodní kuře“známé svou nevýraznou chutí a výhodnými základními cenami.
