kopra, sušené části masa z kokosu, jádra plodu kokosové palmy (Cocos nucifera). Copra je ceněná pro kokosový olej z ní extrahovaný a pro výsledný zbytek, koláč z kokosového oleje, který se používá převážně jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Kde se kopra používá?
Používá se jako potravina jako důležitý zdroj živin včetně bílkovin, vitamínů a minerálů. Lisováním kopry za tepla se získá olej s nízkou teplotou tání, který má bod tání 23 stupňů Celsia. Tento olej lze použít při vaření a jako surovinu pro přípravu vlasových olejů, šamponů, detergentů, margarínu a dalších.
Co je kopra na Filipínách?
Copra je sušené maso nebo jádro kokosu. Prémiový olej se získává z kopry. Po extrakci oleje také poskytuje kokosový koláč, který se používá hlavně jako krmivo pro hospodářská zvířata. Ze zlepšující se ceny kopry má prospěch asi 400 000 pěstitelů kokosových ořechů a jejich rodin v regionu.
Kdo je největším producentem kokosu?
Indonésie je v roce 2019 předním světovým producentem kokosových ořechů s přibližně 17,13 miliony metrických tun vyprodukovaných kokosových ořechů. V tom roce byla Indie třetím největším producentem kokosových ořechů na světě, což představuje přibližně 14,68 milionů metrických tun celosvětového objemu produkce.
Která země používá kokosový olej nejvíce?
Od roku 2020 byly vedoucí zemí ve spotřebě kokosového oleje Filipíny. Žeročně Filipíny spotřebovaly 675 tisíc tun kokosového oleje. Druhým největším spotřebitelem kokosového oleje byla EU-27, která spotřebovala téměř 650 tisíc tun.
