Abyste dosáhli nejlepších výsledků, zmrazte lasagne po sestavení, ale před upečením. Zmrazení potravin tímto způsobem pomůže zachovat texturu sýra a nudlí lasagne a zabrání tomu, aby se rozmočily. Pokud jste již své lasagne upekli, nebojte se; stále může být zmrazen!
Jak připravujete lasagne ke zmrazení?
Postupujte podle těchto jednoduchých kroků:
- Zcela vychladnout. Nedávejte jen horké lasagne do mrazáku. …
- Obálka. Lasagne je dobré nechat v kastrolu, ve kterém se pekly. …
- Zmrazit. Štítek s datem a zmrazení na dva až tři měsíce.
Můžete lasagne před vařením zmrazit?
Chcete-li připravit lasagne ke zmrazení, nechte vychladnout, každou porci přikryjte pokličkou a poté zmrazte. Vydrží až jeden měsíc. Chcete-li vařit ze zmrazeného stavu, předehřejte troubu na 180C/350F/plyn 4, ale pečte jednu hodinu.
Musíte nejprve uvařit lasagne?
Někteří lidé přísahají, že můžete použít běžné nudle lasagne, aniž byste je předtím uvařili. Funguje to tak dlouho, dokud dostanou během vaření extra vlhkost stejně jako nevařené nudle (buď namočením před sestavením nebo použitím vodové omáčky a zakrytím misky).
Mohu sestavit lasagne a vařit později?
Odpověď: Pokud lasagne sestavíte a upečete předem, neměli byste je uchovávat déle než tři dnylednice. Pokud ji potřebujete uchovávat déle, bylo by lepší ji zmrazit a znovu zahřát. Pokud ji potřebujete udělat den předem, můžete ji před pečením vychladit.
