Vařte je na pomačkané fólii Zmačkáním fólie umožníte lepší cirkulaci vzduchu, protože hřebeny tvoří malé dýchací cesty pro průchod tepla. Čím lépe cirkuluje teplo, tím budou hranolkykřupavější. Tuto metodu lze použít pro nesčetné množství potravin, jako je slanina, pizza, kuřecí nugety a další slanina.
Co dělá vaření v alobalu?
Proč jídlo při vaření zakrýváme fólií? Hlavním účelem přikrytí potravin fóliovým „víčkem“je uzamknout vlhkost a zabránit tak vysychání pokrmu. Pomáhá také rovnoměrněji uvařit jídlo tím, že zabraňuje zhnědnutí vrchní části před uvařením zbytku pokrmu.
Proč byste neměli jídlo před vařením zabalit do hliníkové fólie?
Úrovně louhování stoupají ještě více, když se do jídla, které se připravuje v hliníkové fólii, přidá koření. Cokoli kyselého zažehne obzvláště agresivní proces, který rozpouští vrstvy hliníku v potravinách. Tento výzkum naznačuje, že hliníková fólie by se neměla používat k vaření.
Lze použít hliníkovou fólii na hranolky?
Příprava: Nejprve předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita. Poté vyložte plech alobalem a postříkejte sprejem na vaření. Je velmi důležité, abyste fólii postříkali sprejem na vaření - jinak se hranolky k fólii přilepí.
Proč se mi hranolky lepí na fólii?
Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita. Zakryjte plech na pečení hliníkovou fólií a poté fólii lehce potřete olivovým nebo řepkovým olejem, aby se hranolky na fólii nepřilepily.
