Nejlepší způsob, jak si vychutnat víno čerstvé, je vypít ho krátce po zakoupení. Stále si však můžete vychutnat neotevřené víno asi 1–5 let po datu expirace, zatímco zbytky vína si můžete vychutnat 1–5 dní po otevření, v závislosti na druhu vína.
Kde je datum spotřeby vína?
Pokud se na víno v krabici podíváte zblízka, s největší pravděpodobností uvidíte datum „minimální trvanlivosti“, pravděpodobně vyražené na spodní nebo boční straně krabice. Toto datum spotřeby je obvykle do jednoho roku od doby, kdy bylo víno zabaleno.
Proč se neotevřené víno pokazí?
Zazátkované víno je potřeba udržovat relativně vlhké, aby korek nevyschl. Pokud k tomu dojde, scvrkne a propustí vzduch a bakterie do láhve, což zase povede k velmi špatné chuti, protože víno se změní na kyselinu octovou a rozvine octovou chuť.
Může vám ze starého neotevřeného vína udělat nevolno?
Může vám ze starého vína být špatně? Ne, opravdu ne. Ve špatně vyzrálém víně se neskrývá nic tak hrozného, co by vás přimělo běžet na pohotovost. Tekutina, která by z té lahvičky mohla vytéct, vám však může způsobit nevolnost z samotné barvy a vůně.
Co se stane, když vypijete prošlé víno?
Alkohol po prošlé době nezpůsobuje nevolnost. Pokud pijete likér poté, co je otevřena déle než rok, obecně riskujete pouze nudnější chuť. Obvykle ploché pivochutná a může vám pokazit žaludek, zatímco zkažené víno obvykle chutná octově nebo oříškově, ale není škodlivé.
