Infekce přenášená potravinami je způsobena požitím potravy obsahující živé bakterie, které rostou a usazují se v lidském střevním traktu. Potravinová intoxikace je způsobena požitím potravy obsahující toxiny tvořené bakteriemi, které jsou výsledkem bakteriálního růstu v potravině.
Je otrava jídlem a intoxikace jídlem stejná?
Běžnými patogeny alimentárních chorob jsou norovirus nebo Salmonella. Foodborne intoxikace, běžněji známá jako otrava jídlem, je způsobena konzumací jídla, které obsahuje toxiny, které jsou uvolňovány patogeny; samotné patogeny nezpůsobují onemocnění.
Můžou být příznaky intoxikace jídlem a infekce podobné?
Příznaky nemoci přenášené jídlem jsou velmi podobné příznakům chřipky a mohou zahrnovat nevolnost, únavu, horečku, zvracení a průjem. Kvůli překrývání těchto příznaků může být alimentární onemocnění nesprávně diagnostikováno jako chřipka.
Co je to otrava jídlem?
Intoxikace jídlem se také nazývá otrava jídlem. Stává se to když se toxické bakterie rostoucí na potravinách uvolní do krevního oběhu poté, co sníte znečištěné jídlo. Příznaky onemocnění z potravin jsou jakákoliv kombinace průjmu, zvracení, žaludečních křečí, horečky nebo únavy.
Jaký je rozdíl mezi intoxikací infekcí a infekcí zprostředkovanou toxiny?
K intoxikaci může dojít také u jednotlivcekonzumuje potraviny, které obsahují člověkem vyrobené chemikálie, jako jsou čisticí prostředky nebo pesticidy. Infekce zprostředkovaná toxiny je způsobena, když je živý organismus konzumován s jídlem (jako v případě infekce).
