Celtuce, jinak v angličtině známý jako stem lettuce, asparagus lettuce, celer salát nebo čínský salát, a v čínštině nazývaný wosun, je zelená zelenina, která, jak jste pravděpodobně uhodli, pochází z Čína.
Co znamená celtuce?
: zelenina podobná celeru, která pochází z hlávkového salátu a má jedlé stonky a listy, které kombinují chutě celeru a salátu.
Jaká rodina je celtuce?
Lactuca sativa var. augustana je členem Asteraceae (slunečnicové) čeledi. Celtuce vypadá jako kříženec celeru a letového tuce. Vnější listy připomínají listy hlávkového salátu, ale jsou světlejší zelené.
Jak vypadá celtuce?
Cenený pro svůj dřevitý stonek, který vypadá jako hustá stopka chřestu nebo kořen wasabi, celtuce (Lactuca sativa angustana) má oříškovou chuť připomínající okurku. Listové vrcholy jsou také jedlé a jsou lehce nahořklé a sladké. Celtuce má vysoký obsah vitamínů A a C a draslíku.
Jaký je nejoblíbenější salát?
1. Křupavý salát. Crisphead, také známý jako ledový nebo hlávkový salát, je jedním z nejpoužívanějších salátů.
