Podle Dr. Gundryho jsou lektiny toxiny, které rostliny produkují, aby přežily, a neměly by se jíst kvůli mnoha komplikacím, které způsobují, včetně zánětu, poškození střev, a přibírání na váze.
Proč lektiny způsobují přibírání na váze?
Jak lektiny procházejí střevní bariérou, náš imunitní systém nastartuje, vypořádá se s těmito „cizími“těly a způsobuje zánět. To, říká Gundry, způsobuje, že se hromadíte kila. Zánět spouští produkci hormonů pro ukládání tuku, takže je vaše tělo může použít jako palivo k boji s lektiny.
Pomáhají vám lektiny zhubnout?
Podle tvůrce diet Dr. Stevena Gundryho skupina proteinů zvaných lektiny ničí naše zdraví. Bývalý kardiochirurg tvrdí, že odstraněním lektinů (nacházejících se mimo jiné v pupalkách, obilovinách a mléčných výrobcích), můžete snížit zánět, zhubnout a zlepšit své zdraví.
Jaké jsou vedlejší účinky lektinů?
Příznaky spojené s citlivostí na lektin a akvaporin zahrnují:
- Nadýmání, plynatost a křeče v břiše.
- Bolestivé a oteklé klouby.
- Únava a únava.
- Kožní vyrážky.
- Hormonální výkyvy.
- Nevolnost.
- Příznaky podobné alergii.
- Neurologické příznaky.
Co se stane, když sníte příliš mnoho lektinu?
Výzkum naznačuje, že rostlinné lektinyby dokonce mohl hrát roli v léčbě rakoviny (3). Avšak konzumace velkého množství určitých typů lektinů může poškodit střevní stěnu. To způsobuje podráždění, které může mít za následek příznaky, jako je průjem a zvracení. Může také bránit střevům ve správném vstřebávání živin.
