Migas je pokrm tradičně připravovaný z prošlého chleba a dalších přísad ve španělské a portugalské kuchyni. Migy, původně představené pastýři, jsou velmi oblíbené na Pyrenejském poloostrově a jsou typickou snídaní lovců v monterías v jižním Španělsku.
Co znamená migas?
Migas, což znamená „drobky“, je také tradiční jídlo ve Španělsku a Portugalsku, i když recepty v těchto zemích obvykle obsahují chléb a různá masa místo tortilly a vajec. …
Jaký je rozdíl mezi migy a chilaquiles?
Jaký je rozdíl mezi migami a chilaquily? … Migas jsou v podstatě drcené tostadas míchané s vejci, rajčaty, chilli a cibulí a přelité sýrem. Buď na pánvi vařený pokrm nebo kastrol, chilaquiles sestávají ze smažených tortilly dušené v omáčce; mohou být doplněny sýrem a smetanou.
Kdo vynalezl migy?
Migas původně pocházel ze Španělska a stejně jako mnoho tradičních receptů z celého světa byl vynalezen jako způsob, jak spotřebovat starý chléb. Migas znamená ve španělštině „drobky“. Bum.
Které mexické jídlo vzniklo ze zbytků?
Stejně jako jiná pohodlná jídla, včetně enchiladas, chilaquiles vznikly jako způsob, jak znovu použít zbytky tortilly ke snídani ve dnech před chlazením, podle Lesley Téllez, autorky knihy Eat Mexico: Recipes Z ulic Mexico City, trhů aFondas.
