Nehtem propíchněte jádro. Kapalina uvnitř vám řekne hodně o vašem načasování. Pokud je tekutina, která vytéká, velmi čirá a vodnatá, ještě nejsou zralé. Pokud vidíte skrz tekutinu, a přesto vypadá mléčně – kukuřice je ideální pro sběr.
Jak poznám, kdy je moje kukuřice připravena ke sklizni?
Kukuřice je připravena ke sklizni asi 20 dní poté, co se poprvé objeví hedvábí. V době sklizně hedvábí zhnědne, ale slupky jsou stále zelené. Každá stopka by měla mít nahoře alespoň jedno ucho. Když jsou podmínky správné, můžete dostat další ucho níže na stopce.
Co můžete dělat s voskovou kukuřicí?
Obsah amylopekce činí vosk vhodný pro řadu použití jak v potravinářství, tak v jiných průmyslových odvětvích. Po procesu mokrého mletí se výsledný škrob používá jako zahušťovadlo a stabilizátor v mnoha potravinářských výrobcích. Waxy také vyrábí dobrá lepidla. Kartonové krabice mohou obsahovat lepidlo vyrobené z voskové kukuřice.
Můžete jíst voskovou kukuřici?
Vosková kukuřice (Zea mays L. ceratina) je oblíbená hlavní plodina konzumovaná jako zelenina ve východní a jihovýchodní Asii.
V jakém měsíci byste měli sklízet sladkou kukuřici?
Kdy vybrat kukuřici cukrovou
Klasy jsou připraveny ke sklizni, když se hedvábí na konci zbarví do tmavě hnědé, obvykle přibližně šest týdnů po prvním objevení. Pokud si nejste jisti, zda je klasa vhodná, zkuste test nehtem. Odloupněte horní částochranné pouzdro a poté pevně zapusťte nehet do jádra.
