2. Podávejte při pokojové teplotě. Z bezpečnostních důvodů doporučujeme humří rolky nepodávat při pokojové teplotě. Místo toho se snažte podávat humří rolky buď horké nebo studené, abyste je ochránili před růstem bakterií.
Podává se humří roláda teplá nebo studená?
Humří rolky jsou ve dvou variantách: horké s rozpuštěným máslem nebo studené s majonézou (a někdy i celer). Zatímco studená je známá jako „tradiční“příprava, historie ve skutečnosti ukázala, že první humří rolka byla podávána horká s nataženým máslem a byla vyrobena v Connecticutu, nikoli v Maine.
Proč se humří rolky podávají studené?
Studené humrové závitky také často obsahují celer nebo celerovou sůl, ale doufejme, že nic jiného. „Je to spíše o doplnění chuti humra, než jen o jeho pouhém zdůraznění a rozšíření,“řekl Lopez-Alt. Jedním z potenciálních strukturálních problémů s horkým humřím rohlíkem je horké máslo, které rozmočí rohlík.
Jaký je rozdíl mezi závitkem z mainského humra a rohlíkem z Connecticutu?
Horská rolka z Maine se podává studená, s humrovým masem jemně ochuceným solí a pepřem a oblečeným v lehkém majonézovém potahu, někdy podpořeném přidáním jemně nakrájeného celeru. … Na druhou stranu rohlík z Connecticutu obsahuje horké humří maso přelité rozehřátým máslem.
Jak se nazývá teplá humří rolka?
To je postoj zarytců ve stylu Connecticutu, kteří věří, že humří rolka podávaná teplá se jednoduše nazývá „humří rolka“, zatímco humří rolka servírovaná studená, např. nachází se na většině severovýchodu a nazývá se „roli z humřího salátu“. Další klíčovou vlastností, která odlišuje rohlík z Connecticutu od role z Maine, je …
