Spumone (od spuma nebo „pěna“), množné číslo spumoni, je formované gelato (italská forma zmrzliny s nižším obsahem tuku) vyrobená z vrstev různých barev a příchutě, obvykle obsahující kandované ovoce a ořechy.
Proč tomu říkají spumoni?
Odkud pochází Spumoni? Spumoni pochází z Neapole a je množné číslo pro spumone, což znamená „pěna“. Do Spojených států byl představen v 70. letech 19. století.
Je spumoni totéž jako neapolština?
Neapolská je příchuť zmrzliny, kterou většina lidí zná, ale spumoni je méně známá. Zatímco neapolská zmrzlina je vždy hnědá, růžová a bílá, spumoni bývají buď hnědé, růžové a zelené nebo případně bílé, růžové a zelené (přes Bon Appetit). …
Co je ve zmrzlině spumoni?
odstředěné mléko, smetana, cukr, kukuřičný sirup, ovoce spumoni (ananas, kukuřičný sirup, hroznové víno, třešně, voda, cukr, barva řepné šťávy, přírodní aroma, stabilizátor [celulózová guma, dextróza, modifikovaný kukuřičný škrob, karagenan, fosforečnan sodný], annatto barvivo, benzoan sodný, sorban draselný), syrovátka, pražené mandle (mandle, …
Co je tradiční spumoni?
Spumoni, neboli spumone, je klasický italský dezert složený z vrstev zmrzliny. Původní spumoni se skládaly z ořechové nebo ovocné zmrzliny obklopující někdy likérem nasáklý piškotový dort, ale v dnešní době lze tento termín použít pro jakoukoli kombinaci vrstveného ledu.krémy.
