Tato polynenasycená mastná kyselina plní velmi důležitou biochemickou roli, včetně toho, že je přímým prekurzorem bioaktivních lipidových mediátorů, jako jsou prostaglandiny a leukotrieny. Tato 20 uhlíková mastná kyselina se čtyřmi dvojnými vazbami byla poprvé izolována a identifikována ze savčích tkání v roce 1909 Percival Hartley.
Jak se kyselina arachidonová dostala ke svému názvu?
Kyselina arachidonová (AA, někdy ARA) je polynenasycená omega-6 mastná kyselina 20:4(ω-6) nebo 20:4(5, 8, 11, 14). … Jeho název pochází z nového latinského slova arachis (arašíd), ale je důležité si uvědomit, že arašídový olej neobsahuje žádnou kyselinu arachidonovou.
Kde se nachází kyselina arachidová?
Kyselina arachidonová se získává z potravin, jako je drůbež, zvířecí orgány a maso, ryby, mořské plody a vejce [2], [3], [4], [5] a je inkorporován do fosfolipidů v cytosolu buněk, sousedících s membránou endoplazmatického retikula, která je poseta proteiny nezbytnými pro syntézu fosfolipidů a jejich …
Kdo objevil mastné kyseliny?
V letech 1929 a 1930 však tým manželů a manželek publikoval v Journal of Biological Chemistry dva články, které tento názor obrátily naruby. Prostřednictvím pečlivých analýz potkanů krmených speciální stravou George a Mildred Burrovi zjistili, že mastné kyseliny jsou pro zdraví zásadní.
K čemu se používá kyselina arachidová?
Kyselina arachidonová je ve skutečnosti chemický posel, který jako první uvolnítesvaly během intenzivního silového tréninku, kontrolující základní fyziologickou reakci na cvičení a regulující intenzitu všech růstových signálů, které je třeba následovat.
