Burrito a fajita jsou dvě mexická jídla. Tito dva jsou velmi známou součástí mexické kuchyně. Ale pokud bychom se na to chtěli podívat blíže, fajita je druh tex-mex potravin. Díky tomu by toto jídlo bylo směsí dvou různých oblastí, Texas a Mexiko.
Odkud pocházejí burritos?
Kořeny burrita sahají tisíce let zpět. Již v roce 10 000 před naším letopočtem bylo používání kukuřičných tortil k balení potravin běžnou praxí mezi kulturami Mezoameriky žijícími v oblasti, která je dnes známá jako Mexiko. Historici se domnívají, že to byl předchůdce moderních jídel na bázi tortilly, jako jsou tacos a burritos.
Pochází burrito z Mexika?
V Mexiku jsou burritos malí osli, ne velká tortilla plněná rýží a fazolemi. … Ačkoli existují teorie, které kladou jeho původ do severního Mexika na začátku mexické revoluce, burrito, jak ho známe dnes, se nepodávalo až do 30. let 20. století v Kalifornii.
Co znamená burrito v mexickém jazyce?
Slovo burrito znamená ve španělštině „malý osel“, což je zdrobnělina burro nebo „oslík“. Název burrito, jak je aplikován na pokrm, pravděpodobně pochází z tendence burrita obsahovat mnoho různých věcí podobných tomu, jak by toho osel unesl hodně.
Je queso skutečně mexické?
Dotaz. Všimnete si, že mexické jídlo je amerikanizováno s velkorysou aplikací roztaveného nebostrouhaný sýr. … Jemný žlutý sýr volně odvozený z čedaru, který je často nazýván „queso“, se nemůže více lišit od bílých, jemných, pikantních sýrů z Mexika, které kompenzují horkost papriky.
