Těsto můžete chladit buď jako jednu kuličku, nebo již nakrájené na sušenky, podle toho, co je praktičtější. Rolované sušenky budou lehčí, pokud je před zchlazením rozválíte a nakrájíte, místo abyste těsto chladili v kouli.
Jak dlouho lze sušenkové těsto uchovat v lednici?
Většinu těsta na sušenky lze před pečením tři až pět dní vychladit, dobře zabalit. Pokud to chcete udělat déle dopředu, zmrazte těsto.
Můžete sušenkové těsto po otevření zchladit?
Vezměte nepoužité těsto a uložte ho do plastového sáčku nebo nádoby s pár kapkami vody, aby zůstalo vlhké, a 2. Vezměte upečené, ale nedojedené sušenky, zab alte je do fólie a uložte v plastové nádobě v chladničce, až budete připraveni ke konzumaci, zahřejte ve fólii na 350 stupňů po dobu 10 minut.
Můžete chladit nepečené sušenky?
Make-Ahead Magic
Přestože můžete sušenky s práškem do pečiva na několik hodin chladit, jiné možnosti mohou fungovat lépe. Zmrazte tepelně neupravené sušenky s práškem do pečiva, které, jak se zdá, zachovává kynutí lépe než v lednici. Umístěte sušenky na plech a zmrazte je, dokud nebudou tvrdé.
Můžete skladovat nepečené sušenky?
Ano! Kdykoli si můžete dát čerstvé, jemné sušenky. Upečené sušenky necháme uležet na mřížce, dokud úplně nevychladnou. Poté každou sušenku pevně zab alte do pevné fólie nebo mrazákua skladujte v mrazicím sáčku nebo vzduchotěsné nádobě o velikosti galon.
